渋皮煮

今年も絶賛収穫中なので、大粒なのを選んで渋皮煮にしてみた。

半分くらい破裂... やはり難しい。

何年か前に初めて作ったのが一番の出来だったというのが何とも...

コメント 4

あら、美味しそう！
こちらはまだ手をつけていません。
by miata (2014-09-28 04:51) 

鬼皮を剥くのは根気が要るので、かなり気分が乗らないと作れない代物(^^;
by くじら３３１２号 (2014-09-28 20:48) 

私も今年「甘露煮」に初挑戦しました＾＾
手間がかかるし、難しかったですね。
でも、旦那さんは「美味しいよ」と言ってくれたので、報われました。
by ともち (2014-09-30 09:28) 

手間も時間も掛かる分、上手くできて喜んでもらえると嬉しいものですね＾＾
by くじら３３１２号 (2014-10-01 07:59)